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人造肉汉堡Beyond Meat风靡NBA,又一轮素食主义消
  • 更新时间:2019-11-08 21:14:42 本条信息浏览人次共有 2061
[摘要] 于是,赶在在消费税上调前的最后一个周末,日本各地消费者纷纷开启了抢购、囤货模式。由于消费税率上调后,日本铁路、地铁、公交的车票价格也将随之上调。日本最初的消费税率为3%,1997年上调至5%,2014

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记者|罗辛哲

2019年5月2日,超越肉类,一家素食食品公司在纳斯达克上市,成为第一批人造肉。

上市当天,其股价从开盘时的25美元升至收盘时的65美元,这是上市首日市值超过2亿美元的公司自21世纪以来的最高涨幅。

截至2019年7月,其股价飙升至每股230多美元,涨幅超过800%。

作为一家食品公司,超越肉类去年实现了难以想象的增长——2018年年收入为8790万美元,收入同比增长170%,毛利率为20%。

这家素食公司以生产素食人造汉堡而闻名。

Nba篮网明星凯里欧文和雷霆明星克里斯保罗是他们的忠实客户和形象代言人。

该公司的投资者还包括nba明星,如维克多奥拉迪波,哈里森巴恩斯和迪安卓乔丹。

37岁的伊森·布朗于2009年创立了肉类以外的公司。在此之前,布朗,前nba球迷,一直从事清洁能源的科学研究。

启动后,布朗开始与密苏里大学的谢福雄博士和哈罗德·赫夫合作开发人造肉技术。四年后,他们推出了第一批产品。

布朗认为,无可估量的最大特点是用植物蛋白恢复动物肉的质地,而不失去味道,同时确保运动员的蛋白质和较低的卡路里摄入量。

2014年,费城76人队的JJ·雷迪克在一个素食家庭长大,正式成为超越肉类的第一个明星运动员顾客。

35岁的雷迪克说:“我认为这是一种社会趋势。nba没有人会嘲笑素食者和素食汉堡。nba联盟在饮食健康方面处于领先地位。

2018年后,beyond meat在nba变得很受欢迎,kyrie irving成为其发言人,湖人中锋javale mcgee成为其客户,Oladipo和Barnes等人投资股票。

布朗在接受采访时说:“除了我们的口味和健康益处,吸引运动员的部分原因是素食人造肉作为一种新型保健产品所引领的社会时尚。”

事实上,肉类的主要顾客群并不仅限于运动员或素食者。

根据市场研究公司npd的报告,2018年,93%购买肉类素食汉堡以外的消费者也购买牛肉汉堡。

除了肉类,招股说明书中还说:“食品生产的突破使肉食者成为我们的客户,并使我们能够参与价值1.4万亿美元的全球肉类行业竞争。”

在坚持健康概念的同时,肉类的成功似乎极大地激发了人们对人造肉本身的兴趣。

自今年5月创纪录首次公开募股以来,许多a股上市公司表示,他们将进入“人造肉”领域,主要使用植物蛋白肉技术。

2019年8月27日,beyond肉类公司开始在亚特兰大的一家肯德基餐厅测试人工炸鸡。

汉堡之王也从8月8日开始在美国推广“不可能的大汉堡”,它的供应商是肉类的主要竞争对手之一,不可能的食物。

布朗说:“越来越多的餐馆选择素食汉堡来吸引想要减少肉类摄入量的消费者。”

2019年9月27日,麦当劳官员宣布,他们计划在加拿大开始使用肉类蔬菜馅饼以外的食物来测试汉堡包。消息传出的当天,超越肉类的股价上涨了11.58%。

麦当劳全球菜单战略副总裁安·瓦尔格伦(Ann wahlgren)表示,“我们一直在研究人工汉堡的配方,现在我们准备听取顾客的反馈。”

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